El ácido ascórbico es esencial para la integridad de la sustancia intercelular de los tejidos (colágeno, matriz ósea y dentaria y sustancia cemental de los capilares).
Soluble en agua y en alcohol.
Como antioxidante se adiciona a la fase acuosa en dosis del 0.1 al 1%.
Como fotoprotector se utiliza por vía tópica al 3-5%.